גנאלוגיה משפחתית
יהודים בצרפת
הישגי המהפכה הצרפתית
משבר גדול: פרשת דרייפוס
מלחמת העולם הראשונה 1914-1918
התקופה שבין המלחמות 1919-1939
מלחמת העולם השנייה 1939-1945
בפריז ובאזור הכבוש
צעדים שננקטו על ידי כוח הכובש
כבר מתחילת הכיבוש, צרפת נועדה להיות הספקית החקלאית העיקרית של הרייך.
לדוגמה, 485 אלף טון של דגנים נלקחו על ידי הגרמנים בשנים 1941-1942, ו-714 אלף טון בשנים 1942-1943, ללא כל עלייה בתפוקת החקלאות הצרפתית.
כרטיסי קיצוב הונהגו ברחבי צרפת בספטמבר 1940.
הטקסטים מספקים לאחר מכן בין 1200 ל-1800 קלוריות ליום לאדם, בהתאם לקטגוריות ולקריטריונים.
מנות מזון אלו ירדו בהתמדה לאורך הסכסוך, ומצב זה החמיר לאחר השחרור.
בשנת 1941, מנות המזון היו 1194 קלוריות.
בשנת 1942 מתוך 1239 קלוריות,
בשנת 1943 מתוך 1173 קלוריות,
ו-950 קלוריות בשנת 1944 ו-898 בפריז, שהם 30% מערך מנת המזון של גרמני רגיל בגרמניה בשנת 1944.
בפריז, הנחשבת למרכז עירוני ובעלת הגבלות מחמירות יותר מאשר במרכזים כפריים, גבר בוגר עם כרטיס קיצוב יכול לקבל
250 גרם במרץ 1941, לאחר מכן הוגדל ב-1943),
100 גרם שומן,
70 גרם גבינה,
ו-200 גרם אורז לחודש,
500 גרם סוכר
ו-250 גרם פסטה.
מצרכי מזון מוקצבים הם
- בשר (נקי, קפוא, כבש או בקר, ברבעים או ללא עצמות),
- מוצרי בשר משומרים ומוצרים מבוססי בשר,
- דגים קפואים או מלוחים, כמו גם דגים משומרים,
- חיטה ודגנים משניים (שיבולת שועל, שעורה וכו'), קמחי לחם וקמחים מעורבבים,
- פסטה,
- חמאות, שומנים, גריז ושמנים אכילים,
- חלב מלא, חלב מרוכז ואבקת חלב,
- גבינות,
- ירקות מיובשים,
- פירות וירקות,
- ירקות משומרים,
- אורז,
- שוקולד, ריבות,
- קפה ותה,
- תפוחי אדמה,
סוכרים
- ויין ומשקאות אלכוהוליים שונים.
חלק מהמוצרים המיוצרים גם הם בקיצוב, כגון נייר, חוטים, דשנים ודלקים.
עם זאת, רק בגלל שסחורות אלה רשומות בכרטיסי קיצוב, אין זה אומר שהן אכן מחולקות.
אכן קיימים מחסורים רבים, חמורים יותר או פחות, תלוי באזור ולשאלה האם נמצאים בעיר או באזור כפרי.
מחסור זה מעודד על ידי אגירת מזון וחסימתו במחסנים ובמיוחד על ידי השוק השחור, המשגשג בתקופה זו.
מכל הטלטלות שגרמה המלחמה, הגבלות המזון הן הבולטות ביותר על בסיס יומיומי עבור האוכלוסייה האזרחית.
הקיצוב נכנס לתוקף בסתיו 1940, עם הנהגת כרטיס קיצוב מזון.
חלק מהמוצרים המיוצרים גם הם בקיצוב, כגון נייר, חוטים, דשנים ודלקים.
עם זאת, רק בגלל שסחורות אלה רשומות בכרטיסי קיצוב, אין זה אומר שהן אכן מחולקות.
אכן קיימים מחסורים רבים, חמורים יותר או פחות, תלוי באזור ולשאלה האם נמצאים בעיר או באזור כפרי.
מחסור זה מעודד על ידי אגירת מזון וחסימתו במחסנים ובמיוחד על ידי השוק השחור, המשגשג בתקופה זו.
מכל הטלטלות שגרמה המלחמה, הגבלות המזון הן הבולטות ביותר על בסיס יומיומי עבור האוכלוסייה האזרחית.
הקיצוב נכנס לתוקף בסתיו 1940, עם הנהגת כרטיס קיצוב מזון.
כדי להתחשב בצרכים הספציפיים של ילדים ובני נוער, קטגוריה J מחולקת במהירות ל-
- J1 (גילאי 3 עד 6),
- J2 (גילאי 6 עד 12)
- והחל מיוני 1941, ב-J3 (בני 13 עד 21).
בני ה-J3 קיבלו את מנת הלחם הגבוהה ביותר מכולן, יחד עם תוספות של סוכר, ריבה ושוקולד. "J3" הפך במהרה למונח הסטנדרטי לצעירים תחת הכיבוש.
בגלל הקונוטציה השלילית שלו, כרטיס קיצוב הלחם בוטל במאי 1945, באופוריה של ניצחון, וחודש לאחר מכן הוחזר עקב המצב הכלכלי הקטסטרופלי במדינה.
גם המנות היומיות מצטמצמות, ויורדות לפחות מ-1000 קלוריות לאדם ליום, מה שהופך את הקיצוב למחמיר יותר ממה שהיה תחת הכיבוש.
תלושי המזון האחרונים בוטלו בדצמבר 1949, במקביל לקיומו של הקומיסריון לאספקה.
עם זאת, שירות זה לא נעלם באמת עד תחילת 1951, בעקבות חוקים משנת 1949 ו-1950, והיעלמותם ההדרגתית של שירותים פנימיים בתוך שירות האספקה הכללי.
